今季のスキーシーズンは五月六日で終了いたします。柄沢ゲレンデの上部のまで雪解けが進み、ふきのとうの花が咲いています。

つぼみの状態で採取し、まずは天ぷらにして食べます。淡黄色の雄花より白色の雌花の方が見た目がよく揚がる気がします。